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♠ 쉼터방/맛거리

바나나 식초 만드는 법

by 미스커피 2010. 8. 25.

 

 

 

 

 

재료 : 바나나 8송이, 흑설탕 800g, 흑초(or 식초) 800g, 유리병

          ( 바나나:흑설탕:흑초 - 1:1:1 )

 

1. 바나나는 2cm 두게로 썰어주세요.

2. 중탕으로 소독한 밀폐용기에 바나나를 담아주세요~~

 

3. 바나나 위에 흑설탕을 넣어주세요~~*
     (이때 흑설탕의 양은 700g정도입니다. 남은 흑설탕의 100g은 나중에 따로 쓸거예요.)

 

4. 마지막으로 식초를 넣어주세요.

5. 4의 준비된 재료를 전자레인지에서 30초~1분 가량 데워주세요.

 

6. 데워진 바나나 식초를 흑설탕이 잘 섞이도록 수저를 저어주세요.

 

7. 마지막으로 흑설탕은  100g을 가장 위에 넣어주세요.