[스크랩] 우럭매운탕
요리명 우럭매운탕 우럭과 여러가지 해물로 매운탕을 끓여볼까요... 조리시간 40 분 칼 로 리 250 kcal 분 량 4 인분 재 료 주재료 우럭 1마리, 모시조개 200g, 무 200g씩, 콩나물 200g씩, 호박 1/2개, 두부 1/2모, 풋고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1/2뿌리, 고추장 3큰술, 청주 2큰술, 마늘 3큰술, 생강 1큰술..
2012. 4. 9.
[스크랩] 코다리찜이야...^^
요리재료 코다리5마리, 콩나물, 양파, 대파, 전분1T, 육수(무우, 코다리머리, 멸치, 다시마, 표고버섯, 대파) 소스재료 고춧가루4T, 간장3T, 매실청1T, 오미자청1T, 다진마늘, 후추, 소금, 올리고당약간 먼저, 코다리 손질해서, 육수를 먼저 만들었어요.. 큰 냄비에 육수 만들어 두면 일주일 분량..
2012. 3. 26.