♠ 쉼터방/맛거리73 갈비양념 【준비할 재료】 1. 갈비 : 1.2 kg 2. 양념 : ① 배즙 1/2 C, 양념간장 12 T, 마늘 2 T, 참기름 2 T마른고추 2개, 다진파 3 T, 후추 조금, 육수 1/2 C ② 육수 1 1/2 C, 물엿 2 T 3. 고명 : 무우, 당근, 밤, 마른 표고, 대추 약간씩 【만드는 방법】 갈비를 물에 30분 정도 담구어 갈비의 핏물을 뺀 후 먹.. 2012. 1. 27. 오징어 젓갈 만드는 법 먼저, 싱싱한 생물 오징어를 준비하세요 ~~~~~ 재료: 오징어 2마리, 소금 2큰술, 양파 1/4개, 당근 약간, 무 50g, 풋고추 2개, 대파 1/3대, 마늘 3쪽, 고춧가루 3큰술 오징어는 내장을 꺼내고 껍질을 벗겨 깨끗이 씻어서 곱게 채 썬다 채 썬 오징어에 소금을 넣고 섞어서 하루 정도 상온에 .. 2012. 1. 27. [스크랩] [월남쌈] 월남쌈에 꼬옥 들어가야 맛있는 최소한의 재료로 월남쌈 해먹기~(겨자소스) 월남쌈은 아주 간단하게 소개한적 있길래.. 자세하게 한번 소개해봅니다. 보통 월남쌈하면 땅콩버터를 넣은 소스를 많이 즐기시는데.. 칼로리 걱정되고 좀더 톡쏘는 겨자의 새콤함을 느끼고 싶은 분들에게는 겨자소스 추천해드려요. 정말 최소한으로 있어야 할 재료만 선정해보.. 2012. 1. 21. [스크랩] 밥하기 싫은날은 화려한 웰빙요리 불고기월남쌈으로...^^ 우리나라 대표음식 중 하나인 불고기는 우리나라사람들 뿐만 아니라 외국인들도 무척이나 좋아하는 한국요리라고 하던데요. 문득 불고기도 먹고 싶고 월남쌈도 먹고 싶기에... 핑곗김에 소고기 한근을 끊어다가 불고기를 해서 파프리카와 라이스페이퍼를 이용해 불고기월남쌈을.. 2012. 1. 21. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 19 다음