♠ 쉼터방/맛거리73 하트계란말이 1. 달걀4개 소금간해 풀고... 다진파 섞는다. 2. 맛살은 붉은색부분으로 가늘게 찢는다. (당근채썰어 살짝 볶아 사용해도 좋아요) 3. 달군팬에 기름 두르고... 키친타올로 기름 살짝 닦아내고... 불은 약하게 한후... 달걀물 1/2쯤 부어 익혀... 맛살 가운데 올려 돌돌 말아준다. 4. 나머지 달걀물 추가로 부어.. 2011. 10. 26. 강된장 끓이는 법 재료 : 표고버섯 3장, 풋고추 10개, 된장 4큰술, 감자 (중간크기)1/2개, 다시마국물1/2컵 만드는법 1) 표고버섯은 물에 한 번 씻었다가 불린 다음 곱게 다진다. 2) 풋고추는 곱게 다져 된장과 잘 섞는다. 감자는 껍질을 벗겨 강판에 곱게 간다. 3) 뚝배기에 다진 표고버섯과 표고버섯 불린물, 다시마 국물을 붓.. 2011. 10. 26. 꽃차 만들기 재료-->쑥부쟁이, 구절초 목련초 *꽃을 흐르는 물에 씻는다 *찜통에 넣고 투명한 색깔이 될때까지 찐다 *10일동안 건조하면 끝 *지퍼백에 밀봉해서 서늘한 곳에 보관하고 겨울내내 끓여 먹는다 *꽃차를 끓여서 꽃과 함께 얼음 얼려 먹으면 꽃얼음이 된다 2011. 10. 12. [스크랩] 요리) 알아두면 해피한..27가지 양념장 만들기 27가지 양념장 만들기 1.불고기 양념장 (쇠고기 400g 기준) 재료 : 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 양파즙2큰술, 청주 2큰술, 다진파 마늘 2큰술씩, 배즙2큰술, 깨소금 참기름 1큰술씩, 후춧가루 조금 방법 : 고기는 먼저 설탕과 배즙, 청주에 재워 두었다가 간장, 배즙, 다진파 마늘, 깨소금, 후춧가루, 참기름을 분.. 2011. 9. 28. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 19 다음