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♠ 쉼터방/맛거리73

돈가스 소스 1. 냄비에 케찹(5)+우스터소스(2)+핫소스(1)+사과쨈(2)+우유(2)+물(3)+후추를 넣고 은근한 불에서 조려줍니다. 2. 파인애플 조각은 믹서에 곱게 갈고 파인애플 슬라이스(1조각)+파인애플 국물(2)+우스터소스(2)+케찹(3)+핫소스(1) 재료들과 함께 넣고 은근한 불에 조려주죠. 3. 달군 팬에 버.. 2011. 11. 24.
맑은 순두부국 맑은 순두부국 순두부 1팩, 조갯살 250g, 계란 1개, 대파 1/2개, 청홍고추 1개씩,참기름1큰술,물 3컵, 양념:국간장 1큰술, 소금 후춧가루 약간씩 1. 청홍고추는 어슷썰고 대파도 어슷썬다. 2. 조갯살은 소금물을 약간넣고 씻은 뒤 헹궈 물기를 뺀다. 3. 냄비에 참기름을 두르고 조갯살을 .. 2011. 11. 8.
[스크랩] ★ 순무 김치 맛있게 담그는 법 ★참고사항(아래표) 재료; 순무1단(6~7개) , 이파리< 찬물(2~3컵),젓갈(새우젓,까나리액젓,멸치액젓) 이중 한 가지만 넣으시되 새우젓을 많이넣으면 물러질수있습니다. 쪽파반단,양파2~3단, 다진생강,소금, 다진마을,고추가루,풋고추조금, 신화당이나뉴슈가조금 *붉은물고추를 갈아서 넣으면 감칠맛이.. 2011. 10. 26.
[스크랩] 살오른 꽃게로 담그는 간장게장 살 오른 꽃게를 1kg좀 넘게 준비했어요. 게장은 암컷으로 담아야 맛있다고 하는데, 암게 2마리와 살찐 숫게 3마리 섞어 해보려합니다. 이렇게 만드세요... 간장을 끓여 주세요. 5마리 정도에 몽고 간장 5컵, 물 3컵, 설탕, 소주 반컵씩, 마늘 5쪽, 생강1톨, 양파 1개, 붉은 고추 3개, 청양 고추 3개, 다시마, 북.. 2011. 10. 26.

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