갈비탕 끓이는 법
*갈비탕 무를 넣어 국물맛이 시원한 갈비탕입니다. 경사스러운 날 손님 접대요리로, 푸짐한 일품요리로 좋아요. *주재료 : 쇠갈비 5대 (600g), 무 1/3개, 마늘 3쪽, 대파 1대, 통후추 10알, 진간장 1작은술,소금약간 *갈비양념:국간장 2+1/2큰술, 참기름 1큰술, 후추가루 1/2작은술, 마늘 1큰술, 다진 파 1큰술 *다..
2011. 2. 5.
[스크랩] 볶음밥까지 맛있게 닭한마리 "닭갈비"
재료 : 닭도리탕용 닭(뼈 손질한것), 새송이 버섯, 양배추 작은것 반통, 당근 반개, 양파 반개, 고구마(혹은 감자) 청양고추, 대파, 그외 넣고싶은 채소(ex: 청경채,계란,떡) 양념장 : 청양고추가루4, 고추장 2, 간장2, 설탕,물엿 1스푼씩, 미림이나 미향 2스푼, 다진마늘 1스푼반, 후추가루 조금, 카레가루 1 ..
2011. 1. 29.