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♠ 쉼터방/맛거리73

[스크랩] 쇠고기장조림 만들기 *^^* ♧ 쇠고기장조림 재료: 메추리알30개. 쇠고기장조림용 740g. 양파1/2개. 마늘6개. 대파1개. 월계수잎3개. 진간장1컵.맛술6T. 물엿3~4T(또는 매실청). => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다.( 밥수저로 깍아서 계량하세요~) => 진간장은 시판하는 간장중에 진간장이라소 써있는 간.. 2010. 4. 25.
[스크랩] 노란콩과 땅콩 졸임 만들어요~~~~^^ 노란콩 땅콩조림- 각종성인병의 좋은 콩단백질 섭취를 위해 부드럽게 조려 부담없이 드시게 만들었어요. [재 료] 콩 1컵 불려서, 생땅콩-콩의 2분의1정도 되는 양, 물엿 [조림간장] 콩물 2컵, 간장 4수저, 설탕 3분의2수저.맛술 2수저 1. 콩은 물에 담구어 3~4시간이상 충분히 불려준다. 2. 땅콩은 끓는물에 .. 2010. 4. 15.
[스크랩] 백김치 백김치 담그기 <재료> 배추 2포기,찹쌀가루4큰술, 날콩가루1큰술,고추씨 반컵, 밤3개, 배1개, 양파1개 실고추,북어1마리 다시마2조각, 파 마늘 생강, 사이다 뉴슈가, 굵은소금. <만드는법> (1) -배추반으로 갈라 소금물에 담근다음 밑부분에 한번더 웃소금 뿌려 1시간후 뒤집는다,약 4시간 정도 절.. 2010. 4. 13.
[스크랩] 시원한 알탕 끊이기 명태알과 내장인 곤이로 만든 얼큰한 찌개. 일식집 가면 밥과 함께 꼭 시켜서 먹는 시원한 알탕을 집에서 끓여봤어요. 남편이 먹으면 더욱 힘이 솟을 것 같아요. ♣ 주재료(2인분) - 명태알(1줌), 곤이(2줌), 무(2줌), 쑥갓(1줌), 대파(1/3대), 팽이버섯(1봉지), 홍고추(1/2개), 멸치다시마육수(2컵 반), 소금 ♣ .. 2010. 4. 13.

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