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♠ 쉼터방/맛거리73

[스크랩] 동치미 담그는법 동치미는 전라도의 대표적인 김치로 고춧가루를 전혀 넣지 않고, 삼삼한 소금물에 담가 숙성시킨 물김치이다. <재료 및 분량> 배추 ……… 1단 굵은 소금 ……… 1/2컵 삭힌 풋고추 …… 10개 갓 ……………… 100g 실파 …………… 100g 굵은 파 ……… 1뿌리 마늘 …………… 2통 생강 …………… 1통 .. 2009. 12. 14.
[스크랩] 낙지복음 송아지를 낳아 기력이 빠진 어미소에게 낙지 한마리를 던져주니 소가 그걸 덥석 받아먹고 금방 기운을 차려 일어선다고 하지 않았는가..ㅋ 그래서 나도,, 힘이 딸려 낙지 한마리를 먹어야겠다..ㅋ 제법 굵은 산낙지 2마리를 샀다.두마리에 만원..ㅎ 한마리는 어제 생으로 참기름장에 찍어 먹고 한마리.. 2009. 12. 12.
[스크랩] LA이갈비 LA갈비구이 열량(1인분 기준) : 349Kcal 활용 : 손님초대상, 생일파티 재료(4인분 기준) 갈비 800g, 배 1/2개, 통마늘 1통 * 양념장 - 간장, 청주, 물엿, 다진파, 다진마늘, 깨소금, 참기름, 녹말가루, 후춧가루 요리법 1. 갈비는 찬물에 담가 핏물을 완전히 뺀다. 2. 갈비의 살 부분을 고루 펴고 고기망치나 칼등으.. 2009. 12. 12.
[스크랩] 동치미 담는 법 동치미 담그는 재료에, 동치미 무 1묶음 (무 약 2킬로그램), 배 작은 것 1개, 사과 작은 것 1개, 파 5줄기, 붉은갓 2줄기, 무청 약간, 마늘 5알, 생강 약간과 풋고추, 붉은 고추 몇개씩 준비했습니다. 동치미무 4개 (어른 주먹만한 크기)에 집에 있던 작은 크기 무 1개를 합해서 무 무게가 총 2킬로그램정도 되.. 2009. 12. 12.

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